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鹅的育肥方法

文字:[大][中][小] 2012-7-31  浏览次数:3182

育肥的方法育肥的方法有多种,但不管用哪种方法,都要根据以下原理进行。(1)放牧育肥 放牧育肥一般结合农时进行,即在稻、麦收割前50-60天开始养雏鹅,当雏鹅养到50-60日龄时,适逢收稻或割麦。收割后的空闲地最宜牧鹅。可充分利用遗留下来的谷粒、麦粒和草籽来肥育。放牧时,应尽量减少鹅的运动,减少其能量消耗,应搭临时鹅棚,鹅群放牧到哪里,就在哪里留宿,这样便可减少来往跑路的时间,增加其觅食时间。放牧育肥要有一定的路线,逐渐向城镇或收购地靠拢,且放牧旁应有水质清洁的河流。约经10-15天的放牧育肥后,就地收购,这样可减少运输中的麻烦,防止途中掉膘或伤亡。此法成本低廉。(2)上棚育肥 上棚育肥就是用竹料或木料塔一个棚架,架底离地面约60-70厘米,以便于清粪,棚架四周围以竹条。食槽和水槽挂于栏外,鹅在两竹条间伸出头来采食、饮水。为了限制鹅的活动,可在棚架上再分别隔成若干个小栏,每栏以10平方米为宜,每平方米养鹅4只。育肥期间喂以稻谷、碎米、番薯、玉米、米糠等碳水化合物含量丰富的饲料为主,日喂3-4次,每次吃饱为止,最后1次在晚10时喂饲,整天应供给清洁的饮水,每次仅喂少些青料。(3)圈养育肥 圈养育肥,就是把鹅圈养在地面上,限制其活动,并给予大量富含碳水化合物的饲料,让其长膘长肉。农家圈养常用竹片(竹围)或高梁杆围成小栏,每栏养鹅1-3只,栏的大小不超过鹅的2倍,高为60厘米,鹅可在栏内站立,但不能昂头鸣叫,经常鸣叫不利育肥。饲槽和饮水器放在栏外。鹅可以伸出头来吃料、饮水。白天喂3次,晚上喂1次。所喂的饲料可以玉米、糠麸、豆饼、稻谷为主,效果很好。为了增进鹅的食欲,在育肥期应有适当水浴和日光浴。隔日让鹅下池塘水浴1次。每次约10-20分钟,浴后在运动场日光浴,梳理羽毛,最后才赶鹅进舍休息。这样大约经半月左右的育肥,膘肥毛足即可宰杀,否则逾期又会换羽掉膘。也有的屠宰场,将收购来的仔鹅用此法进行短期肥育后宰杀。(4)强制育肥 强制育肥法,俗话叫“填鹅”,是将配制好的饲料填条,一条一条地塞进食管里,强制它吞下去,再加上安静的环境,活动减少,鹅就会逐渐肥胖起来,肌肉也丰满,鲜嫩。填鹅法是采用玉米、山芋、碎米、细糠和豆饼等混合制成填剂形状比小团圆稍大。开始每天填3次,以后增加到5次。开始时每次填3-4个。以后增至5-6个。填好后把鹅安置在安静的舍内休息,大约经过20天育肥,鹅体脂肪增多,肉嫩味美,等级提高。鹅的肥源,只须用手触摸鹅的尾椎与骨盆部联接的凹陷处,以肌肉丰满为合格。

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